<em id="hmd7a"></em>
  • <rp id="hmd7a"></rp>
  • <em id="hmd7a"></em><dd id="hmd7a"></dd><em id="hmd7a"></em>
  • 當前位置:涼山州網首頁 > 涼山資訊 > 涼山特產 >  苦蕎涼粉

    苦蕎涼粉

    文章編輯:涼山州網(www.pingshanit.com)  時間:2017-12-21 15:03:28 瀏覽:   【】【】【

    【苦蕎涼粉簡介】

    1.苦蕎涼粉是四川特色傳統小吃,民間叫“涼粉”是男女老少都喜愛的一道小食。蕎涼粉辣香爽口,生津解暑,清涼降火,是貴州居民必不可少的驅暑小食。

    2.蕎涼粉是選用四川高原特產甜蕎,將蕎麥打去殼,干磨成粉按1:4的比例加水和適量的明礬水調勻,下鍋用微火慢慢邊煮邊攪,煮熟冷卻而成。

    3.苦蕎涼粉呈黃綠色,吃起來筋叨、滑潤、爽口、略苦,別具風味,一年四季都可食之。

    【食用方法】

    苦蕎涼粉翻倒出來放在案板上,用特制的刮子把蕎涼粉刮成細長條裝在盤子里,用另一小碗放入酥黃豆、酸蘿卜丁、黑大頭菜丁、蕪荽、蔥花、紅油、麻油、花椒油、豆腐乳、醬油、醋、姜汁、蒜水、味精等調料兌成蘸水,用蕎涼粉蘸著食用。食之爽滑可口,其味甚佳,有蕎子的清香味,在貴州圍攤吃食者絡繹不絕。

    【營養價值】

    1.苦蕎涼粉含有人體所需多種微量元素如:鈣、磷、鐵等。據《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒”。具有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用”。

    2.苦蕎涼粉具有降火清熱的功效,常食用可降低高血糖、高血壓、高血脂的發病率,能有效防治糖尿病等。

    3.民間每遇疲勞難受或感冒發燒時都習慣于吃涼粉,人們稱苦蕎涼粉為“四環素”。經科學家研究,苦蕎確實營養豐富,并有消炎敗火的醫藥功效。

    源于百度百科/百度圖庫
    涼山州網公眾號

    你可能感興趣的有

    涼山州土蜂蜜

    關于我們 | 網站申明 | 廣告合作 | 文明上網 | 投訴建議 | 涼山新聞 |服務條款

    網站聲明:本站中包含的內容僅供參考,并不代表本站觀點,如果有侵權,請聯系管理員進行刪除,謝謝

    Copyright ©2008-2021 www.pingshanit.com 涼山州網 工信部備案:蜀ICP備18013883號-1

    中國互聯網違法和不良信息舉報中心 四川省互聯網違法和不良信息舉報中心 法律顧問:張松

    川公網安備 51342502000017號

    亚洲熟女少妇乱图片区小说_亚洲欧美中文字幕第五十二_古典武侠亚洲欧美日韩字幕_亚洲中文字幕人成乱码剧情简介